洋生菓子の衛生規範
昭和58年3月31日環食第54号 改正平成7年10月12日衛食第188号・衛乳第211号・衛化第119号


 
細菌数(/g)
大腸菌群
黄色ブドウ球菌
酸価(油脂)
過酸化物価(油脂)
異物
製  品
100,000以下
陰性
陰性
3以下
30以下
混入が認められないこと
※生鮮果実部を除く